作为太博会旅游节的又一项内容，2005鼋头渚“太湖三白美食节”9月15日启动。在为期一个月的时间里，游客在这里不仅能欣赏到美丽的太湖风光，还能品尝到纯正的“太湖三白”。

　　“太湖三白”是指太湖中的白鱼、白虾和银鱼，外地游客到无锡来旅游，品“太湖三白”是一项重要内容。这次推出的所有菜肴都以太湖三白为原料，在厨艺大师的精心烹制下，一道道美食成了一件件工艺品，不仅味道鲜美，还具有很强的观赏性。

　　在秋高气爽的季节里，边欣赏湖光山色，边品尝美味，一定会让游客不虚此行。美食节期间，鼋头渚还将开展太湖船菜展示、厨艺大比拼等活动。(张海勇)